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お気楽さんぽ

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2014年5月4日日曜日

プランターの「絹さや」が収穫期に


春になり田舎の道を歩くと、畑で見かける赤やピンクや白い花の豆の花がきれいだと、前から思っていた。春を呼ぶ花のようで、ベランダで育てたいと思っていた。「絹さや」の花だ。どちらかといえば観賞のためで、オクラの花が奇麗で育てたいと思ったのと似ている。

そこで昨年11月に種を買ってきて、蒔いておいた。冬を越さなければならないのだ。好きなのは赤い花・ピンクの花を咲かせる方だが、初めてなので白い花を咲かせる方と2種類蒔いた。
豆は思ったよりぐんぐん育ち、1月頃には5cmくらいになり、かぶせた不織布の上には何度も雪が積もり、大丈夫かなと思っていた。寒い間は月に10cmずつ大きくなり、4月になるとぐんぐん伸びた。白やピンクのモンシロチョウがいっぱい飛んでいる感じだ。そしてこの度めでたく収穫の時を迎えることができた。

湯がいて美しい絹さやは、筍ご飯のトッピングや、若竹煮にもぴったり寄りそう。塩こしょうでさっと炒めてもおいしい。プランター一つだから、それほど量はできないが、3日に1回は収穫できる。昨年買った種はまだ10年分くらいありそうだから、毎年育てて行こう。近頃は咲く花の数もめっきり減ってきた。シーズンも終わりなのか。


ひらひらと 風に舞う夢 豆の花


4 件のコメント:

  1. ご無沙汰です。久し振りに顔をだします。さて絹さやえんどう、今がピークで昨日雨で収穫できなかった分今日はどっさり収穫しました。さて、種の残った分はあまりながく保存できませんよ。
    せいぜい一年くらいです。古くなると発芽率が極端に悪くなります。種は安いものですから毎年新しいものを買いましょう。
    ヨウドウ

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  2. ヨウドウさん、ブログではお久しぶりです。
    先日はおいしいお蕎麦ありがとうございました。
    絹さやの種は、コーティングされていたので、長く保つのかと思ってました。
    ところで今日、嵯峨野のへんを歩いていると、赤い花が咲く絹さやに、濃いえんじ色(もしくは焦げ茶)の実がなっている絹さやを見つけました。お百姓さんの畑で、二畝はその種類の絹さやが育てられていました。
    スーパーでも見たことない種類でびっくりでした。なにか、装飾用の特殊な種類なのでしょうか。
    また、八尾の御仁にでも聞いてみようかと思いましたが、そんな絹さや、見たことあります?

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  3. 最近個人の園芸好きの人が稀に植えてますね。私はまだ試したことはありませんがこれはエジプト原産のえんどう豆でツタンカーメンとかクレオパトラとか言う品種です。実は普通のえんどう豆と同じ緑色です。味は知りません。一度試してみてはいかがですか。
                                         ヨウドウ

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  4. ヨウドウさん、さっそくのお返事、ありがとうございます。
    エジプト原産とは、変わった種類ですね。
    よほど大きな店でないと種を売ってないでしょうね。

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